Vergelijking tussen Plenny Shake v2.1 en v3.0

Onze missie om de gezondste maaltijd te creëren die wetenschappelijk mogelijk is, houdt nooit op! Na veel hard werken hebben we deze missie bereikt door je een nog gezondere en lekkerdere Plenny Shake v3.0 te bieden.

De maaltijden van Jimmy Joy zijn compleet en veganistisch, met plantaardige ingrediënten vermengd met echt fruit om ervoor te zorgen dat het zowel heerlijk als voedzaam is.

Wil je meer weten over de wijzigingen die we in de formule hebben aangebracht? Deze blog vertelt je er alles over! 

TL; DR:

  • 36% minder suikergehalte
  • Maltodextrine vervangen door rijstmeel
  • Choline toegevoegd
  • Probiotica toegevoegd
  • Verbeterd micronutriënten profiel
  • Zakformaat vergroot van 5 naar 10 maaltijden

 Plenny Shake

v2.1

v3.0

 

Per portie

 Per portie

Energie kJ

1673.6

1673.5

Kcal

400.0

400.0

Vet

14

15

Waarvan verzadigd

2.1

2.3

Enkelvoudig onverzadigde vetten

5.1

5.5

Meervoudig onverzadigde vetten

6.5

6.8

Koolhydraten

45

43

Suikers

5.0

3.2

Vezels

8.1

8.2

Eiwit

20.0

20.2

Zout

0.28

0.30

  

36% minder suiker

Yes! In de Plenny Shake v3.0 zijn we erin geslaagd om nog minder suikers (wat eigenlijk gewoon lege calorieën zijn) te hebben zonder de geweldige Plenny smaak te verliezen! Vanwege het natuurlijk vezelrijke en suikerarme gehalte van haver, hebben we meer van dit gezonde ingrediënt samen met rijstmeel toegevoegd, waardoor het mogelijk is om maltodextrine volledig te vervangen en daardoor een lager suikergehalte te bereiken.

 

Choline toegevoegd

We wilden extra functionele voordelen toevoegen aan onze producten, waarvoor we in de beste ingrediënten zijn gedoken en besloten om choline toe te voegen.

Het lichaam heeft choline nodig om twee belangrijke fosfolipiden te maken die essentieel zijn voor celmembranen en om acetylcholine te produceren, wat een belangrijke neurotransmitter is voor je geheugen, stemming, spiercontrole en andere hersen- en zenuwstelsel functies. [1-3] Choline-deficiëntie kan spierschade, leverschade en niet-alcoholische leververvetting veroorzaken. (1,2, 4, 5)

Probiotica toegevoegd

Probiotica hebben het vermogen om ons darmmicrobioom mogelijk te verbeteren en te versterken. Vanwege het hoge vezelgehalte in Plenny Shakes hebben ze een symbiotisch effect, wat betekent dat probiotica resistenter worden en een sterker gezondheidseffect bieden dankzij de vezels waarvan ze eten en leven, dus in feite versterkt het ene ingrediënt het andere, mooi toch? (6)

Er zijn verschillende probiotica (levende culture) soorten. We hebben besloten 500 milion cultures of Bacillus Coagulans UABc-20 per maaltijd toe te voegen.

Verbeterd micronutriënten profiel

Vroeger was er niet zoveel kennis over de bovengrenzen (UL), die de inname van vitamines niet mogen overschrijden. Je zou denken dat hoe meer vitamines, hoe beter, maar dit is niet het geval. Je lichaam moet alle vitamines verwerken en vooral voor je nieren is het belastend om deze overdoses vitamines uit te scheiden. Vitamine transporteiwitten worden in renale glomeruli gefilterd en vervolgens in de proximale tubuli geresorbeerd. (7) Het overschrijden van de bovengrens van vitamines kan gezondheidsproblemen veroorzaken zoals hypercalciëmie, nieraandoeningen, nierinsufficiëntie, aandoeningen van het maagdarmkanaal, arteriële hypertensie (vitamine D), obstipatie (ijzer of calcium) of darmbloeding (ijzer), waar we bij het formuleren van onze producten rekening mee houden en controleren. (8,9) 

Actieve opname van vitamine B12

Onze laatste bevindingen over de absorptiesnelheid van vitamine B12 maakte ons nieuwsgieriger en na verder onderzoek hebben we ontdekt dat er een verzadiging kan zijn in het absorptiemechanisme van de vitamine. Actieve absorptie is beperkt. Studies tonen aan dat de absorptie-efficiëntie van B12 lager is als het B12-gehalte hoger is. (10) Ze toonden aan dat de absorptie van B12 varieert van ongeveer 56%, als ongeveer 1 microgram of minder wordt geconsumeerd, tot ongeveer 1,3% voor doses van 1000 microgram (1 milligram) of hoger. Studies die specifiek bij cyanocobalamine zijn uitgevoerd, schatten het absorptievermogen van cyanocobalamine op 49% en een andere studie op 1,5-2,5 μg per maaltijd, afhankelijk van de maximale verzadiging van de darm receptoren. Daarom hebben we besloten om de toegevoegde hoeveelheden te verlagen, maar zorgen er natuurlijk voor dat aan de dagelijkse behoeften en vereisten wordt voldaan. (11-15) Bij personen met een normale absorptie wordt een inname van 4–7 ug vitamine B12 per dag geassocieerd met een adequate vitamine B12-status. (16)

Beoordelingen van EFSA concluderen dat supplementen die op de markt verkrijgbaar zijn, gewoonlijk doseringen tussen 1-5 µg bevatten. (17) Een geschikte overdosering op basis van de biologische beschikbaarheid van verschillende vitaminen vormen is 2-4 keer meer dan de vastgestelde adequate inname (dat is 4 µg voor B12) zonder de vastgestelde bovengrenzen te overschrijden. Het Nationaal Centrum voor Biotechnologie-informatie stelt dat cyanocobalamine-verliezen in urine 3 keer hoger zijn dan die van methylcobalamine. Hoewel absorptie in het bloed van beide B12-vormen vergelijkbaar was, bleek dat suppletie met methylcobalamine ervoor zorgde dat 13% meer cobalamine in de lever werd opgeslagen dan suppletie met cyanocobalamine. (17-19) We gebruiken cyanocobalamine omdat het de enige niet-dierlijke vorm van deze vitamine is die beschikbaar is voor de toepassing die we nodig hebben, en rekening houdend met het vorige, 4 keer hoger dan de dagelijks aanbevolen inname. 

Gedroogde paarse wasbekken voor B12 (Cyanocobalamine)

Gedroogde paarse was is een plantaardig product en de meest geschikte vitamine B12 bron die momenteel beschikbaar is voor vegetariërs en veganisten. Bovendien bevat gedroogd paars wasbekken ook een hoog gehalte aan andere voedingsstoffen die vaak ontbreken in vegetarische diëten, zoals ijzer en omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren. Daarom kun je in één portie Plenny Shake 3,2 ug vitamine B12 vinden, wat goed is voor 128% van de dagelijks aanbevolen inname. Voldoende denk je niet?

Van de micronutriënten die in mindere mate voorkomen, werd verder rekening gehouden met hun absorptie en hoge biologische beschikbaarheid, waardoor de hoeveelheden werden verlaagd terwijl ze nog steeds aan de noodzakelijke dagelijkse aanbevelingen voldoen.

Vitamine E, D

Vanwege het antioxiderende vermogen en het potentieel om te helpen bij het conserveren van onze producten, werd vitamine E verhoogd. Vitamine D is licht verhoogd om de mogelijke afwezigheid van zonlicht tegen te gaan. De belangrijkste activator voor de aanmaak en opname van deze vitamine is de blootstelling aan zonlicht. 

Chloride en seleen

Chloride wordt ook verhoogd vanwege de technische functionaliteit, dit mineraal wordt gebruikt als een premix om kalium en chroom te vervoeren, en om de ideale hoeveelheden van die mineralen te bereiken, werd chloride verhoogd. Een ander verhoogd mineraal is seleen, om te voldoen aan de meest recente adequate inname vastgesteld door EFSA van 70ug/dag. (20)

Verhoogd

  • Vitamine D
  • Vitamine E
  • Chloride
  • Seleen

  

 Plenny shake

 

V2.1

V3.0

Vitamines/Mineralen

Unit

 Per portie

 RI* (%)

 Per portie

 RI * (%)

Vitamine A

μg

160

20%*

160

20%*

Vitamine D

μg

3.0

60%*

5.0

100%*

Vitamine E

mg

2.4

20%*

4.0

33%*

Vitamine K

μg

16

21%*

16

21%*

Vitamine C

mg

40

50%*

30

38%*

Thiamine

mg

0.2

20%*

0.4

36%*

Riboflavin

mg

0.3

23%*

0.3

23%*

Niacin

mg

3.6

23%*

3.6

23%*

Vitamine B6

mg

0.3

22%*

0.4

29%*

Foliumzuur

μg

60

30%*

60

30%*

Vitamine B12

μg

28

1120%*

3.2

128%*

Biotine

μg

10

20%*

10

20%*

Pantotheenzuur

mg

1.2

20%*

1.2

20%*

Kalium

mg

400

21%*

400

20%*

Chloride

mg

160

20%*

279

35%*

Calcium

mg

185

23%*

185

23%*

Fosfor

mg

140

20%*

140

20%*

Magnesium

mg

75

20%*

75

20%*

Ijzer

mg

3.2

23%*

3.2

23%*

Zink

mg

2.0

20%*

2.0

20%*

Koper

mg

0.2

20%*

0.4

40%*

Mangaan

mg

0.4

20%*

1.0

50%*

Seleen

μg

11

20%*

18

33%*

Chroom

μg

8.0

20%*

8.0

20%*

Molybdeen

μg

13

26%*

13

26%*

Jodium

μg

30

20%*

30

20%*

*% van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor vitamines en mineralen

Bronnen

  1. Zeisel SH, Corbin KD. Choline. In: Erdman JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Present Knowledge in Nutrition. 10th ed. Washington, DC: Wiley-Blackwell; 2012:405-18.
  2. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 1998.
  3. Zeisel SH. Choline. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Encyclopedia of Dietary Supplements. 2nd ed. London and New York: Informa Healthcare; 2010:136-43
  4. Zeisel SH. Choline. In: Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR, eds. Modern Nutrition in Health and Disease. 11th ed. Baltimore, MD: Lippincott Williams & Wilkins; 2014:416-26.
  5. Corbin KD, Zeisel SH. Choline metabolism provides novel insights into nonalcoholic fatty liver disease and its progression. Curr Opin Gastroenterol 2012;28:159-65. [PubMed abstract]
  6. Holscher H. D. (2017). Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. Gut microbes, 8(2), 172–184. https://doi.org/10.1080/19490976.2017.1290756
  7. Raila, J., & Schweigert, F. J. (2001). Zur Bedeutung der Nieren im Vitamin-Stoffwechsel [The role of the kidneys in vitamin metabolism]. Berliner und Munchener tierarztliche Wochenschrift, 114(7-8), 257–266.
  8. Naik, M. A., Banday, K. A., Najar, M. S., Reshi, A. R., & Bhat, M. A. (2008). Vitamin D intoxication presenting as acute renal failure. Indian journal of nephrology, 18(3), 125–126. https://doi.org/10.4103/0971-4065.43693
  9. Multiple vitamin overdose: MedlinePlus Medical Encyclopedia. Medlineplus.gov. Retrieved 7 July 2020, from https://medlineplus.gov/ency/article/002596.htm.
  10. Adams, J. F., Ross, S. K., Mervyn, L., Boddy, K., & King, P. (1971). Absorption of cyanocobalamin, coenzyme B 12 , methylcobalamin, and hydroxocobalamin at different dose levels. Scandinavian journal of gastroenterology, 6(3), 249–252. https://doi.org/10.3109/00365527109180702
  11. Rizzo, G.; Laganà, A.S.; Rapisarda, A.M.C.; La Ferrera, G.M.G.; Buscema, M.; Rossetti, P.; Nigro, A.; Muscia, V.; Valenti, G.; Sapia, F.; Sarpietro, G.; Zigarelli, M.; Vitale, S.G. Vitamin B12 among Vegetarians: Status, Assessment and Supplementation. Nutrients 2016, 8, 767.
  12. Institute of Medicine. 1998. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: The National Academies Press. doi: 10.17226/6015. https://www.nap.edu/read/6015/chapter/11#309
  13. Scott JM. Bioavailability of vitamin B12. Eur J Clin Nutr 51(Suppl 1): S49–S53, 1997.
  14. Bor, Mustafa & Castel-Roberts, Kristina & Kauwell, Gail & Stabler, Sally & Allen, Robert & Maneval, David & Bailey, Lynn & Nexø, Ebba. (2010). Daily intake of 4 to 7 g dietary vitamin B-12 is associated with steady concentrations of vitamin B-12-related biomarkers in a healthy young population. The American journal of clinical nutrition. 91. 571-7. 10.3945/ajcn.2009.28082.
  15. Watanabe, F. (2007). Vitamin B12 Sources and Bioavailability. Experimental Biology And Medicine, 232(10), 1266-1274. https://doi.org/10.3181/0703-mr-67
  16. Bor MV, von Castel-Roberts KM, Kauwell GP, et al. Daily intake of 4 to 7 microg dietary vitamin B-12 is associated with steady concentrations of vitamin B-12-related biomarkers in a healthy young population. Am J Clin Nutr. 2010;91(3):571-577. doi:10.3945/ajcn.2009.28082
  17. European Food Safety Authority. Tolerable upper intake levels for vitamins and minerals. Scientific Committee on Food Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. 2006 http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/assets/ndatolerableuil.pdf
  18. Adams, J. F., Ross, S. K., Mervyn, L., Boddy, K., & King, P. (1971). Absorption of Cyanocobalamin, Coenzyme B12, Methylcobalamin, and Hydroxocobalamin at Different Dose Levels. Scandinavian Journal of Gastroenterology, 6(3), 249–252.
  19. Carmel, R. (2008). How I treat cobalamin (vitamin B12) deficiency. Blood, 112(6), 2214–2221. https://doi.org/10.1182/blood-2008-03-040253
  20. EFSA Panel on Dietetic Products, N. and A. (NDA). (2014). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for selenium. EFSA Journal, 12(10), 3846. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2014.3846