Pre- en probiotica: De gids voor een gezonde darmmicrobiota

Wellicht heb je in tal van gezondheidsgerelateerde artikelen al gehoord over het bestaan van een 'gezonde darm', maar wat houdt dat in en hoe kan je dat bereiken? Meer dan 100 biljoen symbiotische micro-organismen leven op en in de mens [1]. Urgh, dat klinkt griezelig hè? Dat is het niet! Ze dragen zelfs bij aan een gezonde levensstijl als je ze goed behandelt. Dit artikel vertelt je alles over:

  • De darmmicrobiota
  • Prebiotica
  • Probiotica
  • Pre- en probiotica in Jimmy Joy

    

happy gut prebiotics probiotics
     

Wat is de darmmicrobiota?

Het darmmicrobioom is het geheel van micro-organismen, waarvan de bacteriën het meest bestudeerd zijn. Ze zijn aanwezig in het maag-darmkanaal en cruciaal voor de gezondheid van de mens [2,3]. De darmmicrobiota speelt een belangrijke rol in de opname van voedingsstoffen en mineralen, de productie van korte-keten-vetzuren en de synthese van enzymen, aminozuren en vitaminen [3]. Het klinkt misschien alsof we alle bacteriën in de darm moeten omarmen, maar in tegenstelling kunnen sommige bacteriën juist ziekte veroorzaken. Maar wat is dan een gezonde darmflora?

Als we het over darmgezondheid hebben, duidt dit op de perfecte balans tussen de 'goede' en 'slechte' micro-organismen in het maagdarmkanaal [3,4]. Met andere woorden: een tekort aan ‘goede’ bacteriën kan ruimte maken voor de overgroei van ‘slechte’  bacteriën. Maar geen paniek, dit werkt ook andersom! Bacteriën zoals Peptostreptoccus, Bifidobacterium, Lactobacillus en Clostridium kunnen de groei van schadelijke bacteriën remmen en een gezonde darm bevorderen [5,6]. Wist je dat voeding wordt beschouwd als een van de belangrijkste factoren voor de vorming van de darmmicrobiota gedurende het hele leven [4]. Twee onderdelen binnen ons dieet kunnen dit positief beïnvloeden, namelijk pre- en probiotica.

 

good bad probiotics prebiotics

   

De rol van prebiotica

Prebiotica worden gedefinieerd als "Een selectief gefermenteerd ingrediënt dat resulteert in specifieke veranderingen in de samenstelling en/of de activiteit van de gastro-intestinale microbiota, waardoor de gezondheid van de gastheer er baat bij heeft". Met andere woorden, prebiotica zijn een verzamelnaam voor voedingsstoffen zoals onverteerbare koolhydraten en vezels die de gunstige microbiota voeden. Voedingsmiddelen zoals volle granen en fruit hebben prebiotische kwaliteiten [7,8].       

   

Wat doen ze?

Allerlei prebiotica hebben één ding gemeen: ze kunnen niet door ons lichaam worden geabsorbeerd. Dit betekent dat ze intact blijven in het hele spijsverteringskanaal, totdat ze onze darm bereiken!  Hier hebben prebiotica een wisselwerking met de darmflora. Prebiotica worden gefermenteerd en als brandstof gebruikt door de ‘goede’ bacteriën in onze dikke darm. Als gevolg van dit proces produceren deze nuttige bacteriën stoffen die de dikke darm verzuren. Een zuur milieu is gunstig voor de groei van deze bacteriën en remt tevens de groei van de schadelijke bacteriën! [7-10]

      

De rol van probiotica

De Wereldgezondheidsorganisatie definieert probiotica als "levende micro-organismen die bij toediening in voldoende hoeveelheden een gezondheidsvoordeel voor de gastheer opleveren". Doordat probiotica opkomend zijn, is er nog onvoldoende onderzoek uitgevoerd om een gezondheidsclaim te kunnen maken. Veel wetenschappers doen onderzoek op dit gebied, waardoor meer veelbelovende resultaten zullen volgen. [11]

     

Wat doen ze?

Zoals eerder benoemd kunnen nuttige micro-organismen de overgroei van de schadelijke bacteriën afremmen. Dit is precies waar probiotica van pas komen. Tevens hebben probiotica hun eigen individuele gezondheidsvoordelen die per familie en stam kunnen verschillen. Voorbeelden van deze voordelen zijn het verminderen van de symptomen van spijsverteringsstoornissen, gewichtsverlies, het verbeteren van de darmgezondheid en het bevorderen van de werking van het immuunsysteem [3]. 

Hoewel levende ‘micro-organismen’ misschien een beetje eng klinkt, zijn probiotica niet geheel nieuw voor ons lichaam. De meeste zijn vergelijkbaar met de micro-organismen die van nature in ons lichaam voorkomen, zoals de eerder genoemde Bifidobacterium en Lactobacillus [6,11]. Deze soorten komen ook voor in sommige voedingsmiddelen zoals zuurkool, yoghurt en kimchi [12]. Niet elk micro-organisme is echter geschikt om als probioticum gebruikt te worden. De belangrijkste eigenschap van probiotica is dat ze het maagdarmkanaal levend moeten kunnen bereiken, bestand moeten zijn tegen technologische processen en stabiel moeten blijven in zuur en gal [13]. Een type micro-organisme dat aan al deze eisen voldoet is Bacillus coagulans (B.Coagulans). 

Bacillus coagulans is een melkzuurproducerende bacterie, waarmee ze de spijsvertering en het immuunsysteem ondersteunen. In tegenstelling tot Bifidobacterium en Lactobacillus zijn B. Coagulans sporenvormend [14,15]. Dit resulteert in het vermogen om het maagzuur te overleven en de dunne darm intact te bereiken. Vanwege deze gunstige effecten wordt dit type probioticum momenteel door meerdere bedrijven in tal van variaties geproduceerd. 

 

Pre- en probiotica en Jimmy Joy

Bij Jimmy Joy doen we er alles aan om je de gezondste maaltijd te bieden die wetenschappelijk gezien mogelijk is. En je darmen gezond houden is daar een belangrijk onderdeel van.  Door toevoeging van zowel pre- als probiotica wordt een zogenaamd symbiotisch effect bereikt:  de prebiotica kunnen worden gebruikt als voeding voor de probiotica. Dus, laten we eens kijken hoe we je darmen zo gelukkig houden! [16]

     
prebiotics probiotics food

     

Prebiotica

De prebiotica die we in onze producten gebruiken zijn afkomstig van inuline, haver, soja en lijnzaad. Laten we eens kijken waarom we voor deze bronnen hebben gekozen.

  

Inuline

We hebben inuline toegevoegd omdat het dient als een directe voedselbron voor een deel van de goede bacteriën in je darm. Ze helpen je gezond te blijven door minder ruimte over te laten voor de groei van  slechte bacteriën. Inuline helpt ook bij gewichtsbeheersing en verhoogt de calciumopname [17, 18].

   

Haver

Haver is het belangrijkste ingrediënt van onze Plenny Shakes, en de belangrijkste prebiotica in haver zijn oplosbare vezels die β-glucanen worden genoemd. β-glucanen doen veel voor je: ze brengen je niet alleen in verwarring over hoe hun naam moet worden uitspreken, ze kunnen ook je bloeddruk en bloedcholesterolgehalte verlagen. Daardoor kunnen ze het risico op hart- en vaatziekten verlagen [19]. Bovendien helpen β-glucanen de respons op glucose na de maaltijd te verbeteren en verbeteren ze daarmee de insulinegevoeligheid [20-22].

   

Soja

We moeten het even hebben over een onvermijdelijke effect van voedsel: poep. Hoe sneller je ontlasting je lichaam verlaat, hoe beter, want het verlaagt de tijd dat kankerverwekkende stoffen in de darm zitten [19]. Soja heeft veel onoplosbare vezels: voornamelijk hemicellulose en cellulose, polymeren die de celwanden van planten vormen [23]. Deze stoffen helpen het gewicht en het volume van de ontlasting te verhogen. En als je je Newton en de appel herinnert, zal de zwaartekracht je zwaardere ontlasting sneller uit je darm halen. Het is als een Formule 1-race in je darmen. Excuses voor de beeldvorming.

   

Lijnzaad

Last but not least: lijnzaad. Lijnzaad is een uitstekende bron van viskeuze vezels [24], genoemd naar hoe ze gels vormen bij vermenging met lichaamsvloeistoffen [25]. Deze vezels hebben een algemeen effect op de verlaging van de bloeddruk en kunnen daardoor het risico op hart- en vaatziekten helpen verminderen [26]. Net als sojavezels draagt ook lijnzaad bij aan de Formule 1-race door het gewicht en het volume van de ontlasting te verhogen [24, 27].
Bovendien kunnen al deze vezels worden omgezet in korte-keten vetzuren (SCFA's) [19], die je immuunsysteem beter laten functioneren [24].
  

Probiotica 

ProDURA® is een van de merken die Bacillus coagulans UABc-20 produceert. Hoewel de overeenkomsten tussen de merken en typen groot zijn, heeft ProDURA® een aantal specifieke voordelen die opvallen. ProDURA® heeft een beschermende coating die latent blijft totdat het voldoet aan de perfecte omstandigheden van warmte, pH en vocht in de dikke darm. Op basis van zijn samenstelling kan deze stam extreme verwerking, transport en opslag overleven, naast de natuurlijke uitdagingen van het spijsverteringskanaal.

Uit onderzoek bleek het ProDURA® merk Bacillus coagulans de hoogste overlevingskans te hebben bij 105°C [28]. Daarom bevat de Plenny Shake nu dit type probioticum om je spijsvertering en immuunsysteem te ondersteunen. 

   

Conclusie

Nuttige bacteriën in onze darm kunnen de overgroei van de schadelijke bacteriën remmen en een gezonde darm bevorderen. Dit kan worden bereikt door het toepassen van pre- en probiotica in je dieet. Probiotica verminderen de ruimte voor de schadelijke bacteriën en prebiotica voeden juist de nuttige darmbacteriën. Om deze reden zijn zowel pre- als probiotica te vinden in onze producten. Klik hier om ons hele assortiment te bekijken!

  

Bronnen

  1. Wang B, Yao M, Lv L, Ling Z, Li L. The Human Microbiota in Health and Disease. Engineering. 2017 Feb 1;3(1):71–82.
  1. Davani-Davari D, Negahdaripour M, Karimzadeh I, Seifan M, Mohkam M, Masoumi SJ, et al. Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications. Foods. 2019 Mar;8(3):92.
  1. Cresci GAM, Izzo K. Chapter 4 - Gut Microbiome. In: Corrigan ML, Roberts K, Steiger E, editors. Adult Short Bowel Syndrome [Internet]. Academic Press; 2019 [cited 2020 Aug 7]. p. 45–54. Available from http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128143308000044
  1. Thursby E, Juge N. Introduction to the human gut microbiota. Biochem J. 2017 Jun 1;474(11):1823–36.
  1. Zhang Y-J, Li S, Gan R-Y, Zhou T, Xu D-P, Li H-B. Impacts of Gut Bacteria on Human Health and Diseases. Int J Mol Sci. 2015 Apr 2;16(4):7493–519.
  1. Fijan S. Microorganisms with Claimed Probiotic Properties: An Overview of Recent Literature. Int J Environ Res Public Health. 2014 May;11(5):4745–67.
  1. Markowiak P, Śliżewska K. Effects of Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics on Human Health. Nutrients [Internet]. 2017 Sep 15 [cited 2020 Sep 2];9(9). Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622781/
  1. Davani-Davari D, Negahdaripour M, Karimzadeh I, Seifan M, Mohkam M, Masoumi SJ, et al. Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications. Foods. 2019 Mar;8(3):92. 
  1. Holscher HD. Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. Gut Microbes. 2017 04;8(2):172–84. 
  1. Joint FAO/WHO Working Group. Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food. Canada; 2002 May.
  1. Marco ML, Heeney D, Binda S, Cifelli CJ, Cotter PD, Foligné B, et al. Health benefits of fermented foods: microbiota and beyond. Curr Opin Biotechnol. 2017 Apr 1;44:94–102.
  1. Tuomola E, Crittenden R, Playne M, Isolauri E, Salminen S. Quality assurance criteria for probiotic bacteria. Am J Clin Nutr. 2001 Feb 1;73(2):393s–8s.
  1. Cao J, Yu Z, Liu W, Zhao J, Zhang H, Zhai Q, et al. Probiotic characteristics of Bacillus coagulans and associated implications for human health and diseases. J Funct Foods. 2020 Jan 1;64:103643.
  1. Konuray G, Erginkaya Z. Potential Use of Bacillus coagulans in the Food Industry. Foods [Internet]. 2018 Jun 13 [cited 2020 Aug 7];7(6). Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6025323/
  1. Markowiak P, Śliżewska K. Effects of Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics on Human Health. Nutrients [Internet]. 2017 Sep 15 [cited 2020 Sep 2];9(9). Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622781/
  1. Mohanty, D., et al., Prebiotics and synbiotics: Recent concepts in nutrition. Food Bioscience, 2018. 26: p. 152-160.
  1. Shoaib, M., et al., Inulin: Properties, health benefits and food applications. Carbohydrate Polymers, 2016. 147: p. 444-454.
  1. Ciudad-Mulero, M., et al., Dietary fiber sources and human benefits: The case study of cereal and pseudocereals, in Advances in Food and Nutrition Research. 2019, Academic Press.
  1. Wood, P.J., Evaluation of oat bran as a soluble fibre source. Characterization of oat β-glucan and its effects on glycaemic response. Carbohydrate Polymers, 1994. 25(4): p. 331-336.
  1. Mälkki, Y. and E. Virtanen, Gastrointestinal Effects of Oat Bran and Oat Gum: A Review. LWT - Food Science and Technology, 2001. 34(6): p. 337-347.
  1. Daou, C. and H. Zhang, Oat beta‐glucan: its role in health promotion and prevention of diseases. Comprehensive reviews in food science and food safety, 2012. 11(4): p. 355-365.
  1. Riaz, M.N., Soy Beans: Processing, in Encyclopedia of Food and Health, B. Caballero, P.M. Finglas, and F. Toldrá, Editors. 2016, Academic Press: Oxford. p. 48-53.
  1. Ibrügger, S., et al., Flaxseed dietary fiber supplements for suppression of appetite and food intake. Appetite, 2012. 58(2): p. 490-495.
  1. Chutkan, R., et al., Viscous versus nonviscous soluble fiber supplements: mechanisms and evidence for fiber-specific health benefits. J Am Acad Nurse Pract, 2012. 24(8): p. 476-87.
  1. Khan, K., et al., The effect of viscous soluble fiber on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2018. 28(1): p. 3-13.
  1. Song, B.K., et al., Colon transit time according to physical activity level in adults. Journal of neurogastroenterology and motility, 2012. 18(1): p. 64-69.
  1. Tan, J., et al., The role of short-chain fatty acids in health and disease. Adv Immunol, 121: p. 91-119.
  2. Bacillus Coagulans (Spores) - High Quality Probiotics [Internet]. UAS Labs. [cited 2020 Aug 7]. Available from: https://uaslabs.com/research/produra-bacillus-coagulans/