De Jimmy Joy Burger

Gek op hamburgers, maar wil je minder vlees eten? Wij hebben een oplossing: de Jimmy Joy-burger. Heerlijk voor je maag en prettig voor je geweten. 

 

Ingrediënten:

Voor 4 of 5 Jimmy Joy burgers

  • Ingeblikte kikkererwten (400 gram)
  • 25 gram Plenny Shake Active Neutral
  • 1 rode ui
  • Sap van een halve citroen
  • 1 teen knoflook
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 tl komijnzaad
  • 1 tl paprikapoeder
  • Peper en zout
  • Broodjes naar keuze

Toppings:
Beleg de hamburgers met toppings naar keuze zoals tomaten, sla, uien en saus.

Voorbereiding:

  1. Giet de kikkererwten af en spoel ze af. Hak de kikkererwten grof in een keukenmachine (dus niet helemaal glad).
  2. Snipper de ui en knoflook.
  3. Meng de Plenny Shake Neutral, ui, knoflook, kruiden en citroensap door de gehakte kikkererwten.
  4. Maak hamburgers van het mengsel en zet ze een kwartier in de koelkast, zodat ze wat steviger worden.
  5. Verhit olie in een koekenpan en bak de hamburgers in circa 10 minuten goudbruin.
  6. Bereid je broodje voor met beleg en toppings naar keuze.
  7. Eet smakelijk, geniet ervan! 

We horen graag wat je van dit recept vindt! E-mail je feedback naar love@jimmyjoy.com